Eyagelos Eymorfopoulos

Tierarzt der Aristoteles-Universität Thessaloniki mit einem Ph.D. in Lebensmittelwissenschaft von der Loughborough University of Technology, Großbritannien. Er arbeitete als Veterinäroffizier für die griechische Polizei, von wo er an die Griechische Lebensmittelbehörde (EFET) abgeordnet wurde. Er spielte eine bedeutende Rolle sowohl bei der Schulung von Mitarbeitern in der Gemeinschaftsverpflegung als auch bei der Inspektion von Gemeinschaftsverpflegungseinheiten während der Olympischen Spiele 2004 in Athen. Im Jahr 2005 gründete er das private Unternehmen "2E", das sich auf die Implementierung, Schulung und Veröffentlichung im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheitsmanagementsystemen und -gesetzgebung konzentriert. Er war Professor auf verschiedenen Ebenen am Technologischen Bildungsinstitut (TEI) von Athen. Er war Dozent bei EFET-Inspektorenseminaren, internationalen WHO-HACCP-Seminaren, wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Nationalen Schule für öffentliche Gesundheit und Gastprofessor in den Postgraduiertenprogrammen (M.Sc.) der Medizinischen Fakultät von Thessalien und des TEI von Athen. Von 2016 bis 2018 war er Präsident des Rates des TEI Thessalien. Er hat an nationalen und europäischen Bildungsprogrammen zur Qualitätskontrolle und Lebensmitteltechnologie teilgenommen. Mehrere seiner Studien und Arbeiten wurden in internationalen wissenschaftlichen Zeitschriften und Konferenzberichten in Griechenland und im Ausland veröffentlicht. 1990 verfasste er das Buch "Qualitätskontrolle von Fischereiprodukten – Laboratorien".