Michalis Damianos

Michalis ist ein wandernder Koch, der durch die Küchen Griechenlands und darüber hinaus navigiert. Er verdient seinen Lebensunterhalt als Geschirrspüler, Koch und Küchenmanager. Seine berufliche Reise umfasst einen Aufenthalt in London als romantischer Immigrant, in Mykonos als Kombüsenkapitän, in Ios als „zirrhotischer“ Trinker und in Tripolis als Roulettespieler. Einfallsreich und vielseitig fährt er mit seinem Enduro-Motorrad durch Athen und segelt mit seinem selbstgebauten sieben Meter langen Segelboot durch die Ägäis. Gleichzeitig arbeitet er mit Nachtleben-Bossen zusammen, entschlüsselt deren Verhaltensweisen, verstrickt sich mit den Dämonen des Topfes, des Glücksspiels und des Trinkens, begibt sich auf Pilgerreisen zum Berg Athos und erstellt schließlich eigenmächtig Küchenhandbücher und Dekaloge. In all seinen Abenteuern sammelt er Rezepte, kopiert Menüs, dekoriert Geschäfte, kocht, bastelt, organisiert Küchen und verlässt manchmal, kurz bevor er hinausgeworfen wird, den Ort wie Herr Niemand.