Ilias Mamalakis

Ilias Mamalakis wurde in Athen geboren. Er studierte Wirtschaftswissenschaften und arbeitete viele Jahre als leitender Angestellter in multinationalen Unternehmen. Nach dem Erwerb umfangreicher Erfahrungen wandte er sich in seinen Vierzigern der Gastronomie zu. Er hat zwölf Bücher geschrieben (darunter einen Roman), die sich hauptsächlich auf Kochen und Wohlbefinden konzentrieren, und hat drei CDs mit Rezepten und Geschichten veröffentlicht. Im April 2007 wurde er Chefredakteur der griechischen Ausgabe von BBC Olive. Er war auch Chefredakteur des Kochbeilagenhefts "Delikatessen" in der "Investor's World". Er trägt zu den gastronomischen Seiten des Magazins "Elle" bei. Drei Jahre lang war er der Hauptmoderator der Sendung "Vollgas in der Küche" auf Mega Channel. Er war Chefredakteur und Moderator der Sendung "Ein Bissen & Eine Vergebung", die auf Mega Channel ausgestrahlt wurde. Auf dem Kanal ET3 präsentierte er eine Dokumentarserie über die Geschichte Griechenlands. Die erste Staffel behandelte die vorrevolutionäre Zeit und das Leben von Katsantonis, während sich die zweite Staffel auf das Leben von Theodoros Kolokotronis konzentrierte. Er nahm an der Theaterproduktion "Die Köstlichen" im Zug am Rouf teil, unter der Regie von Tatiana Lygari. Er hat eine Serie von sechs verschiedenen Schokoladen für Fresh Patisserien entworfen, darunter eine mit grünem Tee und eine andere mit Salz. Er arbeitet weiterhin als Berater in der Lebensmittelindustrie zu Geschmacksfragen. Er ist Gründungsmitglied der Seite Protagon.gr von Stavros Theodorakis, wo er über Themen schreibt, die nichts mit Kochen zu tun haben. Er hält Seminare über griechischen Käse, antike griechische Küche, die Mittelmeerdiät und mehr. Er moderiert Radiosendungen auf Oasis (88 FM) und Difono (96,6 FM). Außerdem nimmt er als Juror am griechischen Top Chef-Wettbewerb auf Antenna teil.