Eirini Togia

Irini Togia wurde auf Korfu geboren. Sie lebt in Athen mit ihrem Ehemann Kostas Togias und ihren Töchtern Gina und Bessy. Ihre kulinarische Reise begann 1979 mit der Eröffnung von Ftelia auf Mykonos, gefolgt von Ftelia in Athen im Jahr 1985. Beide Restaurants betrieben gleichzeitig bis 1992, danach blieb nur noch der Standort in Athen bestehen. Im November 1992 nahm sie im Rahmen der Europäischen Kulturhauptstadt in Madrid am Paneuropäischen Gastronomiewettbewerb teil, zusammen mit Vertretern aus zwölf europäischen Ländern, wobei alle drei ihrer Gerichte ausgezeichnet wurden. Von 1993 bis 1999 wurde ihr Restaurant vom Magazin "Athinorama" unter den zehn besten Restaurants in Athen gelistet