Vefa Alexiadou

Vefa Alexiadou wurde in Volos geboren und lebt seit vielen Jahren in Thessaloniki. Sie ist mit Konstantinos Alexiadis verheiratet, einem Professor an der Aristoteles-Universität Thessaloniki, und sie haben zwei Töchter, Angela und Alexia. Als Chemikerin-Diätassistentin und Absolventin der Aristoteles-Universität Thessaloniki absolvierte sie spezialisierte Studien in den Vereinigten Staaten mit Schwerpunkt auf Lebensmittelhygiene, Tischdekoration und moderner Kochkunst. Sie modernisierte die griechische Küche, indem sie zeitgemäße Methoden und Geräte einsetzte, während sie traditionelle Aromen bewahrte. Sie arbeitet mit zahlreichen griechischen und internationalen Zeitschriften zusammen und ist Mitglied des Verbands Griechischer Verleger und Buchhändler. Ihre Bücher "Greek Cooking", "Greek Pastries" und "Festive Table" wurden ins Englische übersetzt und erfolgreich in England, Südafrika, Australien, Kanada und Amerika vertrieben. Sie ist Mitglied der I.A.C.P. (International Association of Culinary Professionals) und nimmt an verschiedenen gastronomischen Symposien und Seminaren teil, die weltweit organisiert werden. Darüber hinaus ist sie Mitglied des Vorstands von "Archestratos" (Zentrum für die Bewahrung und Verbreitung griechischer gastronomischer Traditionen).