Elektrisch: Eigenständige Geräte, die mit ihrer eigenen elektrischen Basis (Steckdose) betrieben werden, ohne dass eine Küchenmaschine oder Gas erforderlich ist.
Für Induktionskochfeld: Brüher mit spezieller magnetischer Basis (meist aus Edelstahl), die dafür ausgelegt sind, auf modernen Induktionsherden erkannt zu werden und dort zu funktionieren.
