Gewerbliche Öfen
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KlarEmpfohlen
- Das Fassungsvermögen eines professionellen Ofens wird durch die Anzahl und die Größe der Gastronorm (GN)-Behälter bestimmt, die er aufnehmen kann. Das Gastronorm-System ist der internationale Standard für die Abmessungen von Behältern in professionellen Küchen.
- Kombi: Zyklon-/Konvektions-/Rotationsofen mit der Fähigkeit, mit Feuchtigkeit und/oder Dampf zu arbeiten.
- Konvektion: Zyklon-/Konvektions-/Rotationsofen
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