Barista-Werkzeuge
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Klar- Kaffee-Verteilwerkzeug: Sie helfen dabei, den gemahlenen Kaffee gleichmäßig im Siebträger zu verteilen, bevor er getampt wird. Dadurch werden Kanalbildungen (Channeling) vermieden und eine ausgewogenere Extraktion erreicht.
- Rührwerkzeug: Werkzeuge mit feinen Nadeln (WDT-Technik), die den gemahlenen Kaffee im Siebträger umrühren. Sie lösen Klumpen auf und verteilen den Staub gleichmäßig vor dem Tampen, um Kanalbildung (Channeling) bei der Extraktion zu verhindern.
- Eispresse: Geräte, die große Eisstücke in bestimmte Formen (wie Kugeln oder Diamanten) durch Gewicht und Wärmeleitung umwandeln, um ein langsameres Schmelzen und eine sorgfältigere Präsentation zu gewährleisten.
- Cupping Spittoon: Spezielle Behälter, die beim Kaffeeverkostungsverfahren (Cupping) verwendet werden, um die Proben nach dem Test zu entsorgen. Sie gewährleisten Hygiene und verhindern übermäßigen Koffeinkonsum.
- Wasserverteilungsnetz: Sie werden auf den gemahlenen Kaffee im Siebträger oder am Gruppenkopf platziert. Sie helfen dabei, das Wasser während des Brühvorgangs gleichmäßig zu verteilen, und halten den Shower Screen sauberer.
- Bestimmt die Größe der Zubehörteile in Millimetern (mm), damit sie genau in den Siebträger Ihrer Espressomaschine passen. Wählen Sie anhand des Innendurchmessers Ihres Siebkorbs.
- 51 mm (Delonghi, Krups, Smeg) 9
- 53 mm/54 mm (Sage, Breville) 2
- 57 mm (Lelit) 1
- 58 mm / 58,5 mm (Professionelle) 18