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Lipases and Lipids, Struktur, Funktion und biotechnologische Anwendungen
Giorgos Kokotos, Violetta Konstantinou - Kokotou, 2000
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- Nobelpreis: Es wird für den gesamten literarischen Beitrag des Autors und nicht für ein einzelnes Werk verliehen. Die Auszeichnung würdigt die Themen, den Stil und die Wirkung des Werkes auf die internationale Literatur.