Emile Henry
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Filter
- Silikon: Flexibles und antihaftbeschichtetes Material, beständig gegen Backofen- und Gefrierfachtemperaturen.
- Keramik: Der Vorteil von Keramik als Material besteht darin, dass es Hitze langsam und gleichmäßig in die Mischung leitet. Im Vergleich zu anderen Materialien wie Plastik oder Silikon ist es jedoch anfälliger für Brüche.
- Gusseisen: Ideales Material für langsames Kochen bei gleichbleibender Temperatur. Die Verwendung von Gusseisenformen auf Herdplatten oder Grills wird nicht empfohlen.
- Kunststoff: Material geeignet zum Einfrieren, aber nicht für den Backofen.