Abbeeren, keine Pressung, Kaltmazeration vor der Gärung in kontrollierter Umgebung, alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen. Der Wein bleibt 4 Monate auf der Hefe mit periodischem Aufrühren. Mindestens 4 Monate in der Flasche gereift.
Weinherstellung / Reifung:
Abbeeren, keine Pressung, Kaltmazeration vor der Gärung in kontrollierter Umgebung, alkoholische Gärung bei abgestuften Temperaturen. Der Wein bleibt 4 Monate auf der Hefe mit periodischem Aufrühren. Mindestens 4 Monate in der Flasche gereift.
Verkostungsmerkmale:
Helles Rubinrot im Glas mit purpurroten und violetten Reflexen. In der Nase frische Aromen von roten Früchten mit Pflaume und Kirsche, als ob man sie gerade gepflückt hätte. Erdbeere in einer eher marmeladenartigen Form, Johannisbeere und Brombeere ergänzen die fruchtige Seite seines Charakters. Ab hier ein leicht animalisches Gefühl von Speck und Leder, Anklänge von Graphit und Lakritz vervollständigen das schöne Ensemble.
Mittlerer Körper, genauso frisch wie die Nase, mit feinen fruchtigen Aromen, die von weichen Tanninen und ausgewogener Säure unterstützt werden. Kirsche, Erdbeere und Johannisbeere übernehmen die Führung, wobei Lakritz das angenehme und leicht zu trinkende Ensemble ergänzt.
Der fruchtige Nachgeschmack von guter Länge hinterlässt eine Weile Kirsche im Mund.
Harmonie:
Genießen Sie es allein als Aperitif, kombinieren Sie es mit Pasta mit leichten roten Saucen, Lachsburgern, gegrilltem roten Fleisch oder einer saftigen Moussaka.
Idealer Genuss bei 15°C.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- -
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Pinot Noir
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Aperitif / Solo
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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