Über einem Tisch mit Ouzo und Mezedes beschlossen zwei Kinderfreunde, eine lange Reise zu beginnen. Sie wollten eine umfassende Forschung über eine ihrer großen Leidenschaften betreiben - den Ouzo - sowie über dessen Beziehung zum Griechen im Besonderen und zum Menschen im Allgemeinen.
Auf ihrem Weg würden sie natürlich entdecken, dass Ouzo nicht einfach ein Getränk, eine einfache Destillation ohne Charakter und Persönlichkeit ist. Was ihn einzigartig macht, ist eine lange Reihe von Dingen: die Herstellungsverfahren und die Zutaten, die traditionellen kupfernen Destilliergeräte, die griechischen und zypriotischen Brenner, die Tradition und das kulturelle Erbe, die Magie der Sinne und die Verbindung von Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft, sowie die verschiedenen lokalen Mezedes und Rezepte, die eins nach dem anderen aus jeder Ecke Griechenlands gesammelt wurden.
In den Cafés und Tavernen, in den Mezedeslokalen und in den „in“ Locations bleibt Ouzo der unbestrittene Protagonist unseres Vergnügens und unseres Lebens. Vor uns eröffneten sich all diese Wege, wir gingen unbekannte Pfade, entdeckten Reize für alle Sinne: Düfte, Geschmäcker, Geräusche, Bilder und Gegenstände - alles ein Knäuel - landet in unseren Gläsern...
Dieses Buch präsentiert einen Moment des Wahnsinns, der mehr als drei Jahre Forschung, Reisen (rund 22.000 km), Kontakte, Mezedes und viele volle - und leere - Gläser umfasst.
