Zuerst einmal verstehe ich nicht, warum der Preis in die Höhe geschossen ist!! Vor drei Jahren habe ich es für die Hälfte des Geldes gekauft! Es hat perfekt gebacken und fast täglich habe ich Brot, Pizza und Marmelade gemacht. Es sind jetzt etwa sechs Monate vergangen, in denen seine Funktionen allmählich versagen. Entweder geht der Teig nicht auf oder es backt nicht richtig…. Einfach nur pure Enttäuschung über moderne Maschinen. Ich nehme an, die Garantie ist auch abgelaufen.

Ich habe diesen bestimmten Brotbackautomaten hauptsächlich wegen der glutenfreien Brotprogramme gekauft. Obwohl er im Vergleich zu anderen relativ teuer ist und von einem bekannten Unternehmen stammt, hatte ich einige Zweifel, ob er beim glutenfreien Backen erfolgreich sein würde. Glücklicherweise wurde ich eines Besseren belehrt. Ich bin ziemlich zufrieden mit dem Ergebnis. Als absoluter Anfänger im Brotbacken mache ich jetzt ein sehr leckeres glutenfreies Brot, das eine sehr schöne Textur hat und gut aufgeht. Allerdings ändert sich die Textur und der Geschmack des Brotes ziemlich stark, sobald es nach den ersten paar Stunden abgekühlt ist.

Ich habe die anderen Programme noch nicht ausprobiert, aber es gibt reichlich Auswahl. Da es jedoch mit dem glutenfreien Brot erfolgreich war, mache ich mir über die anderen keine Sorgen.

P.S. Obwohl das Produkt selbst und das Herstellerunternehmen nicht dafür verantwortlich sind, sei vorsichtig, wo du es kaufst, da einige große Geschäfte dazu neigen, Ausstellungsprodukte zu versenden. Und bei einem Werkzeug, das mit glutenfreiem Backen zu tun hat, möchtest du nicht, dass es von Menschen berührt wurde (abgesehen von der etwas veränderten Erscheinung aufgrund von Staub und Fingerabdrücken).

Was auch immer ich sage, wird wenig sein. Ich habe es seit 1,5 Jahren und es hat unser Leben verändert. Täglich selbstgebackenes Brot, aber auch alle Teige werden dort zubereitet, es hat meine Hände entlastet. Hervorragende Konstruktion, man merkt nicht einmal, dass es bäckt, es gibt keine Wärme nach außen ab und es hat verschiedene Programme für alles. Perfektes Produkt.

Ich habe es seit ein paar Wochen und probiere Rezepte aus dem beiliegenden Rezeptführer aus. Bisher ist alles, was ich ausprobiert habe, sehr gut gelungen. Nur als ich 1-2 eigene Experimente mit verschiedenen Mehlsorten und Proportionen gemacht habe, war das Ergebnis enttäuschend...

Es ist sehr einfach zu bedienen. Und zumindest für Brot- und Pizzateig, für die ich es verwendet habe, ist es sehr gut. Für spezielle Anwendungen (Marmeladen, gedämpfter Reis, etc.) denke ich nicht, dass ich es jemals benutzen werde.

UPDATE: 20/8/2021
Es macht immer noch sehr gutes Brot, wenn ich den Anweisungen folge. Ich habe eine Mehlmischung aus dem Supermarkt ausprobiert, die angeblich für Vollkornbrot gedacht war und alle Mehlsorten ersetzt, die es im Vollkornbrotprogramm verwendet. DAS ERGEBNIS WAR NICHT DA!

Der einzige Nachteil ist, dass die kleine Mühle abgenutzt wird. Und obwohl wir uns sehr darum kümmern, ist sie zerkratzt geworden. Wahrscheinlich nutzt sie sich ab, während sie die härteren Bestandteile (Salz, Zucker, etc.) mahlt. Ich werde nach einem Ersatz suchen.