Das zweite Buch der Reihe Sporternährung behandelt die Ernährung von Athleten und untersucht die Verbesserung ihrer Wettkampfleistung ohne den Einsatz von Medikamenten oder verbotenen Hilfsmitteln.

Unter anderem:

• Die Nahrungsbedürfnisse von Sportlern werden analysiert und es werden Möglichkeiten vorgeschlagen, diese ausreichend zu decken.
• Es werden sichere Wege zur weiteren ernährungsphysiologischen Stärkung des funktionalen Zustands des Körpers beschrieben.
• Es werden diätetische Techniken zur Optimierung des Stoffwechsels und des endogenen hormonellen Umfelds genannt.
• Es werden Informationen zur effizienteren Auswahl und Nutzung von Nahrungsergänzungsmitteln und speziellen Lebensmitteln für die Sporternährung bereitgestellt.
• Es werden Werkzeuge zur Planung von Ernährungsprogrammen, Rezepte für Sportgerichte sowie detaillierte Beispiele für Diäten in den Vorbereitungs- und Wettkampfphasen gegeben.

[Auszug aus dem Text auf dem Rückcover der Ausgabe]