Vor der Gärung wird eine Kaltmazeration durchgeführt, damit die Aromen der Trauben von den Schalen auf den Most übertragen werden. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks unter Anwendung der Sur-Lie-Methode (Kontakt mit der Feinhefe) für einen Monat, was dem Wein Volumen und Dichte verleiht.
Die Malagousia vom Weingut Techni Oinou, die Plano Malagousia, ist ein Wein, der es schafft, seine Rolle am Tisch zu bewahren und wunderbar zu vielen mediterranen Gerichten zu passen, ohne die bekannte Extrovertiertheit der Sorte zu opfern. Eine ausgewogene und zugleich expressive Malagousia, die alle Rollen spielen kann und sich geschmacklich zwischen der Explosivität des Techni Alipias Weißweins und der dorischen Natur des "Plano" Assyrtiko bewegt.
Das Etikett mit dem Zeichenkompass und dem Namen Plano erinnert uns an die Hintergründe des Bauingenieurs Giannis Papadopoulos und des Architekten Giannis Kalaitzidis, den Gründern des Weinguts.
Weinherstellung
Vor der Gärung wird eine Kaltmazeration durchgeführt, damit die Aromen der Trauben von den Schalen auf den Most übertragen werden. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks unter Anwendung der Sur-Lie-Methode (Kontakt mit der Feinhefe) für einen Monat, was dem Wein Volumen und Dichte verleiht.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Mazedonien
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Weiß
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Malagouzia
- Passt zu
- Weißes Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren, Aperitif / Solo
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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