Der Inhalt des Buches besteht aus zwei Teilen. Im ersten Teil kann der Leser Informationen über Gesundheitsförderung im Vorschul- und Schulalter finden, die Philosophie des spezifischen Programms, das Ziel, die Ziele, die Methode und die Techniken.

Im zweiten Teil werden dem Lehrer oder den Eltern detaillierte Anweisungen gegeben, wie sie durch Aktivitäten die Botschaften einer gesunden Ernährung an die Kinder vermitteln können. Die wichtigsten Abschnitte des zweiten Teils betreffen die einzelnen Themen: wissenschaftliche Kenntnisse über Lebensmittel, Herkunftsquellen von Lebensmitteln, Gesunde Ernährung - die Mittelmeer-Diätepyramide, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Brot-Getreide, Oliven-Öl, Milchprodukte, Fleisch-Geflügel, Fisch, Eier und ungesunde Produkte.

In allen Abschnitten werden verschiedene Aktivitäten angeboten, aus denen der Lehrer/Eltern auswählen kann, die am besten zu den Kindern passen.

Im Allgemeinen würden wir sagen, dass dieses Buch ein nützliches Werkzeug für Pädagogen und Eltern ist, die in die gute Gesundheit und das Wohlbefinden der heutigen Kinder und der zukünftigen Erwachsenen investieren möchten.