Es sagt nicht viele grundlegende Dinge, es versucht, sie einfach zu sagen, damit sie zu Hause gemacht werden können, aber jemand, der zum Beispiel in der Karamellcreme nicht weiß, wenn jemand noch nie zuvor Karamell gemacht hat, weiß nicht, welche die richtige braune Farbe ist, die das Karamell haben sollte. Es sollte die Grade erwähnen. Außerdem schreibt es nicht, wie viele Portionen in jedem Rezept enthalten sind, man muss es selbst berechnen.

Sehr interessantes Buch, das jemand lesen sollte, eines der wenigen in seiner Kategorie würde ich sagen, wo ein Profi oder Nicht-Profi es auf jeden Fall in seiner Bibliothek haben sollte.

Ausgezeichnetes Buch, mit reichhaltigen Illustrationen, reichlich Informationen und Tipps für sowohl Amateur- als auch Anfänger-Patissiers. Es deckt alle Kategorien von Süßigkeiten ab, von sirupartigen Desserts bis hin zu Kuchen und Müsliriegeln.

Sehr schönes Buch....mit einfachen und schönen Rezepten....Ich habe es schon eine Woche lang und habe bereits 2 Rezepte gemacht und beide sind perfekt gelungen.....

Erfahrener Fahrer von einem erfahrenen Lehrer. Es ist für jeden einfachen Leser erschwinglich, selbst für den Anfänger-Konditor. Leicht verständlich und einfach geschrieben, ohne wissenschaftliche Terminologie