200 Rezepte entlehnt der griechischen Küche, die vielleicht das Wesen und das beste Beispiel für die mittlerweile berühmte mediterrane Diät darstellen. Traditionelle Gerichte, die auf den gesündesten Produkten des griechischen Bodens basieren, bieten eine ideale Ernährungsweise, um sowohl gute Gesundheit als auch Langlebigkeit zu gewährleisten.

Frisches oder getrocknetes Gemüse, wilde Kräuter, Fisch, regionale Fleischsorten, unverfälschte Milchprodukte und Obst dominieren die griechische Tafel, in stabilen und über Jahrhunderte unveränderten Kombinationen. Ein unverzichtbarer Bestandteil dieser schmackhaften Gerichte, das außergewöhnliche griechische Olivenöl, spielt eine führende Rolle in diesen Rezepten und trägt entscheidend zu ihrem Erfolg bei.

Von den gebirgigsten und kältesten Regionen bis hin zu den kleinen Tavernen an der Ägäis begleiten purpurrot Wein, brennender Schnaps und aromatischer Ouzo die griechischen Vorspeisen, verstärken die Bindungen rund um den Tisch und schaffen eine unverwechselbare Atmosphäre der Geselligkeit.

Egal ob das Essen festlich oder alltäglich ist, der Vorhang fällt immer auf eine knusprige, frisch gebackene Süßspeise, die nach der Art der Hausmannskost unserer Kindheit duftet.