Der Diplomatico Barbet Rum No2 aus der speziellen Destillationsreihe folgt dem Barbet-Destillationssystem und genauer gesagt der Nummer 2, die in Frankreich entwickelt und 1959 in die Brennerei gebracht wurde.

Die Barbet-Kolonne besteht aus 100 % Kupfer und reift in amerikanischen Eichenfässern für 4 Jahre unter Verwendung von hochwertiger Zuckerrohrmelasse.

Goldene Farbe mit intensiv aromatischer Nase nach tropischen Früchten und Eiche, die ein einzigartiges und ausgewogenes Bouquet bietet. Es dominieren Aromen von Mango, Passionsfrucht, Karamell und Eiche. Am Gaumen ist er weich mit Zitrusnoten.

Bemerkenswert ist, dass der Diplomatico Rum das DOC (Protected Denomination of Origin) Ron de Venezuela besitzt.