Das Käsemesser der Firma Nava verfügt über eine 23,5 cm lange Klinge, die so gestaltet ist, dass das Ankleben des Käses verhindert wird. Es ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, einem langlebigen Material, das nicht korrodiert. Seine Zusammensetzung umfasst Kohlenstoff und Eisen, mit dem Zusatz von Chrom, das Flecken abweist und ein glänzendes Finish bietet.