Obwohl die Ernährung von vielen verschiedenen äußeren Faktoren beeinflusst wird, wie der wirtschaftlichen Situation der Einzelnen, dem Zugang zu Lebensmitteln, den Ernährungspräferenzen und den Essgewohnheiten, kann niemand bestreiten, dass sie von der Säuglings- und Kindheit eine äußerst wichtige Rolle für das Wohlbefinden und die Gesundheit der Personen spielt.

In diesem Kontext und aus der Sicht der Pädiatrie stellt das Handbuch zur Kindernährung einen vollständigen, umfangreichen und detaillierten Leitfaden zur Ernährung von Kindern von der Geburt über die Jugend bis hin zum Erwachsenenalter dar. Die Kapitel sind thematisch organisiert; so erfährt der Leser in den ersten 12 Kapiteln, wie die Ernährung im Zusammenhang mit der Gesundheit des Kindes steht, gefolgt von 3 Kapiteln, die sich mit dem hospitalisierten Kind und seinen diätetischen Anforderungen befassen.

Der letzte Teil des Buches befasst sich mit bestimmten pathologischen Zuständen (jeder wird in einem eigenen Kapitel behandelt) und dem Einfluss der Nahrung auf die medikamentöse Behandlung sowie auf den Verlauf der Krankheit des Kindes. Das Handbuch zur Kindernährung ist ein Buch, das in der Bibliothek des Kinderarztes, des Allgemeinarztes, des Pflegers und auch des Ernährungswissenschaftlers - Diätologen unerlässlich ist, die täglich mit Fällen von Ernährungsstörungen und pathologischen Zuständen konfrontiert sind, bei denen die Ernährung eine Schlüsselrolle bei der Förderung der Gesundheit des Kindes spielen kann.