Icel Messer werden in Portugal hergestellt. Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl und der Griff aus Bakelit, einem Material, das sehr widerstandsfähig gegen den täglichen Gebrauch ist. Ergonomisch gestaltet, um Komfort beim Greifen und Stabilität zu bieten. Geeignet für den Heim- und Profieinsatz. Schneiden sollte immer auf einer Holz- oder Kunststoffoberfläche erfolgen. Setzen Sie die Klinge nicht Hitze oder direkter Flamme aus. Verwenden Sie die Messer nicht für gefrorene Lebensmittel oder zum Öffnen von Behältern.

Beim Schneiden von säurehaltigen Lebensmitteln wie Zitronen, Orangen, Tomaten usw. ist es gut, die Klinge sofort zu waschen, da sie aus rostfreiem Stahl besteht, der einen kleinen Prozentsatz an Kohlenstoff enthält (für richtiges Schärfen und größere Haltbarkeit im Laufe der Zeit), daher kann die Klinge Flecken bekommen, wenn sie nicht gereinigt wird.