Chablis ist weltweit bekannt für den kalkhaltigen Boden der Weinberge, der den Weinen einen 'mineralischen' Charakter verleiht, sowie für die scharfe Säure aufgrund des kühlen Klimas.
Kontrollierte alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei 18-20°C.
Der biologische Säureabbau beginnt 10 Tage nach Abschluss der alkoholischen Gärung und endet etwa Mitte November.
Danach verbleibt der Wein 6 Monate in Eichenfässern mit dem Hefesatz und wird kontinuierlich umgerührt.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Frankreich
- Region
- -
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Weiß
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Chardonnay
- Passt zu
- Weißes Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren, Gemüse & Hülsenfrüchte, Aperitif / Solo
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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