Anstatt Holzkohle wurde ein elektrischer Grill gewählt, da das Haus gemietet ist und ich keine Probleme mit Rauch (verschmutzte Wände, Nachbarn oben usw.) haben wollte und auch wegen des Aufwands und des Volumens von Gasflaschen. Nach einigen Recherchen bin ich schließlich bei diesem für 100 Euro gelandet und bin sehr zufrieden mit den Ergebnissen.
Es ist nicht das hochwertigste Produkt da draußen, die Kunststoff- und Metallteile könnten von besserer Qualität sein, aber insgesamt ist es in Ordnung.
Sehr wichtig für mich ist, dass das Grillen auf einer Platte erfolgt und die Flüssigkeiten und Fette nicht auf die Heizelemente fallen, was das Reinigen sehr schwierig machen würde und das Essen ungesund aufgrund der entstehenden Kohle. Die Heizelemente sind in der Platte eingebettet und beim Grillen oder Waschen nicht freiliegend. Ein sehr gutes Detail ist das Loch, das zum Abtropfen der Fette dient, sowie der Behälter zum Auffangen und Entsorgen, ohne am Ende des Grillens eine Sauerei zu machen. Auch praktisch ist das lange Kabel und die Tatsache, dass es von der Basis abgenommen und zum Beispiel auf der Küchentheke platziert werden kann (um den Dunstabzug zu nutzen) und im Winter, wenn es auf dem Balkon kalt ist, im Haus zu grillen.
Was das Grillen selbst betrifft, kann ich sagen, dass es meine Erwartungen übertroffen hat. Ich habe Burger, Steak, Gemüse und Tintenfisch ausprobiert und alles kam sehr gut gegart heraus. Und der Geschmack ist auch großartig. Erwarten Sie natürlich nicht den gleichen Holzkohlegeschmack, den das Essen hat, wenn es auf Holzkohle gegrillt wird. Im Vergleich zu Grills vom Typ Tefal ist er jedoch viel besser. Er ist auch ziemlich schnell beim Grillen, abhängig von der eingestellten Hitze und ob er eine hohe Temperatur erreicht (auf Stufe 5 erreicht er mit geschlossenem Deckel 250 Grad Celsius). Persönlich heize ich ihn 5-10 Minuten lang auf Stufe 5 mit geschlossenem Deckel vor, um die Platte gut aufzuheizen, dann lege ich das Essen darauf und senke es sofort auf Stufe 3-4, je nach Bedarf.
Bis jetzt 5/5, ich habe ihn jetzt seit 1 Monat und alles ist gut. Ich werde weitere Gerichte ausprobieren und ihn auch mit geschlossenem Deckel wie einen Ofen verwenden. Wenn sich in Zukunft etwas ändert, werde ich ein Update geben.
Επιλέχθηκε ηλεκτρική ψησταριά έναντι κάρβουνου, διότι το σπίτι είναι νοικιασμένο και δεν ήθελα να έχω πρόβλημα με τον καπνό (μουντζουρωμένους τοίχους, γείτονες από πάνω κλπ) και έναντι αερίου λόγω όγκου και ταλαιπωρίας με φιάλες. Μετά από λίγο ψάξιμο κατέληξα στη συγκεκριμένη στα 100ευρώ και εκ του αποτελέσματος είμαι πολύ ικανοποιημένος.
Δεν είναι ότι πιο ποιοτικό υπάρχει, τα πλαστικά αλλά και τα μεταλλικά μέρη θα μπορούσαν να είναι ποιοτικότερα, αλλά η γενική αίσθηση είναι οκ.
Πολύ σημαντικό για εμένα είναι ότι το ψήσιμο γίνεται πάνω σε πλάκα και τα υγρά και τα λίπη δεν πέφτουν επάνω στις αντιστάσεις, κάτι που θα έκανε πολύ δύσκολο το καθάρισμα τους, αλλά και ανθυγιεινό το φαγητό, λόγω του άνθρακα που δημιουργείται εκεί. Οι αντιστάσεις είναι χωνευτές μέσα στην πλάκα και δεν είναι εκτεθειμένες ούτε όταν ψήνουμε, ούτε όταν πλένουμε. Πολύ καλή λεπτομέρεια και η τρύπα που έχει για να φεύγουν τα λίπη, αλλά και το δοχείο που έχει για να τα συγκρατεί και να πετιούνται χωρίς να λερώσουν στο τέλος του ψησίματος. Βολικό επίσης και το μεγάλο καλώδιο, αλλά και το γεγονός πως μπορεί να βγει από τη βάση και να τοποθετηθεί επάνω στα μάτια της κουζίνας πχ (για να εκμεταλλευτούμε και τον απορροφητήρα) και να ψήσουμε μέσα στο σπίτι τώρα το χειμώνα που έχει κρύο στο μπαλκόνι.
Όσον αφορά το ψήσιμο αυτό καθαυτό τώρα, μπορώ να πω πως ξεπέρασε τις προσδοκίες μου. Δοκίμασα μπιφτέκι, μπριζόλα, λαχανικά και χταπόδι και όλα βγήκαν πολύ καλά ψημένα. Και από γεύση μια χαρά. Μην περιμένετε την καλή καρβουνίλα βέβαια που έχουν τα φαγητά όταν ψήνονται στα κάρβουνα. Σε σύγκριση πάντως με γκριλλιέρες τύπου Tefal, είναι πολύ καλύτερη. Επίσης είναι και αρκετά γρήγορη στο ψήσιμο, ανάλογα και με τη σκάλα που θα χρησιμοποιήσει κανείς και ανεβάζει μεγάλη θερμοκρασία (στο επίπεδο 5 ανεβάζει για πλάκα 250 βαθμούς με κλειστό καπάκι). Προσωπικά την προθερμαίνω 5-10 λεπτά στο 5 με κλειστό καπάκι να ζεσταθεί καλά η πλάκα, βάζω το φαγητό και αμέσως το κατεβάζω στο 3-4 και στην πορεία διορθώνω αναλόγως.
5/5 μέχρι στιγμής, την έχω 1 μήνα τώρα και όλα καλά. Θα δοκιμάσω περισσότερα φαγητά, αλλά και το να ψήσω με κλειστό καπάκι, σαν φούρνος. Αν αλλάξει κάτι στο μέλλον θα επανέλθω.
