Was sind Gewürze und was sind Kräuter? Wie wählen wir sie aus, wie bereiten wir sie vor und wie lagern wir sie? Auf diese Fragen finden Sie Antworten im ersten Abschnitt des Buches, in dem ich Ihnen meine Lieblingsgewürze und Kräuter sowie deren kulinarische Verwendung beschreibe.
Der zweite Abschnitt des Buches ist den Rezepten gewidmet, die ich wie folgt organisiert habe: Vorspeisen - Salate, Suppen und Snacks -, Hauptgerichte - Pasta/Risotto, Meeresfrüchte, Fleisch, mit den notwendigen Beilagen - und schließlich Desserts.
Im dritten Abschnitt, in den Ergänzungen, erwarten Sie viele geschmackliche Überraschungen, von Teigen und aromatischen Ölen bis hin zu Marinaden und Getränken.
Schließlich werden diejenigen, die die Menüs von „Jeden Tag Chef“ geliebt haben, auch in diesem Buch 50 Vorschläge mit Gerichten aus allen Kategorien finden.
