Der rote Essig von Gaia Wines wird aus Assyrtiko-Traubenmost nach der traditionellen Methode von Orléans hergestellt. Ein Teil des Mosts wird zu trockenem Wein vergoren und in Eichenfässern zu Essig umgewandelt, während der andere Teil in Kupferkesseln eingekocht und zu aromatischem Traubensirup konzentriert wird.
Die beiden Teile werden nach 4 Jahren vereint. Der daraus entstehende süße Essig reift mindestens ein weiteres Jahr in alten Eichenfässern.
- Art: Roter Essig
- Menge: 250 ml
- Stückzahl: 1
- Rohstoff: Assyrtiko-Traubenmost
- Essigherstellungsverfahren: Traditionelle Methode von Orléans
- Reifung: 4 Jahre vor dem Zusammenführen und mindestens 1 Jahr danach
- Fässer: Alte Eichenfässer
- Traubensirup: Aromatisch, auf mindestens ein Viertel des ursprünglichen Volumens konzentriert
Spezifikationen
- Tastaturen
- Roter Essig
- Menge
- 250 ml
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
Wichtige Informationen
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