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Das Weingut Porto Carras ist der älteste Weinberg in Griechenland, mit den ersten Anpflanzungen aus dem späten 1960er Jahren. Es ist der größte biologische Weinberg in Griechenland und einer der größten in Europa, mit einer Gesamtfläche von 4.750 Hektar. Der Entwurf des Weinbergs wurde von Professoren der Agrarwissenschaftlichen Fakultät der Aristoteles-Universität Thessaloniki und des Instituts für Weinbau und Wein in Athen übernommen.
Heute ist der Weinberg der g.U. „Plagies Melitona“ ein Vorbild für biologischen Weinbau, da er im Einklang mit den modernen internationalen Verbraucher- und Umwelttendenzen steht. Die Weinkellerei, erbaut 1970, garantiert die sofortige Verarbeitung und Lieferung der Trauben und stellt eine konstant hohe Qualität sicher. Der Produktionsprozess basiert auf den modernsten Praktiken.
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