Grüner und schwarzer Tee stammen aus den Blättern derselben Pflanze. Der Unterschied liegt darin, dass im schwarzen Tee eine natürliche Fermentation stattfindet, die jedoch einen Teil seiner Antioxidantien zerstört. Grüner Tee ist reich an Polyphenolen, die die Zellen vor den freien Radikalen schützen, die Oxidation verursachen. Dies verdankt er seine...