Aufgrund des hohen Eisenanteils wird es als starke Abwehr gegen Erkältungen angesehen und hat antihypertensive, antioxidative und antithrombotische Eigenschaften. Es ist reich an Flavonoiden, die das zirkulatorische und kardiovaskuläre System schützen, und ist das beliebteste griechische Kraut. Es ist in den meisten bergigen und hügeligen Regionen im Mittelmeerraum wildwachsend. In Griechenland findet man es in den meisten Gebieten, wie:

• in Pindos
• in Taygetos
• in Samothraki unter dem Namen Sideritis Athoa (Bergtee oder Athos-Tee oder Walachischer Tee oder Bettonika)
• am Olymp als seltene Art in Höhenlagen über 1000 Meter
• in Pilion und Kissa von Sideritis Scardica (Bergtee, Kräuter der Götter)

Bergtee trinken wir als heißen Aufguss (wir gießen kochendes Wasser über ein bis zwei Zweige und lassen es 3 bis 5 Minuten ziehen, um das Aroma und die heilenden Substanzen freizusetzen) oder kalt (nachdem wir es als heißen Aufguss zubereitet haben, warten wir, bis es etwas abgekühlt ist, und schütteln es mit Eiswürfeln im Shaker. Servieren wir pur, mit Honig, mit Agave oder Ahornsirup.)

PRODUKTDATEN:

• Bioprodukt
• Ursprung: Griechenland