Sesampaste (Tahini auf Arabisch, Tahin auf Türkisch) ist der Püree aus Sesam. Sesampaste ist eine beliebte Zutat in verschiedenen Gerichten wie Tahinisuppe und Hummus, sowie pur, als Brotaufstrich oder mit Honig als Süßigkeit.

Ohne Salz und glutenfrei, ist sie ein ideales Ersatzprodukt für tierische Proteine, besonders in Zeiten der Fasten, mit einer erheblichen Menge pflanzlicher Proteine von hoher biologischer Wertigkeit. Sie enthält Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile, wie:

• Proteine von hoher biologischer Wertigkeit und Vitamine (B1, B2, Niacin, E).
• Reich an Kalzium, bekämpft Osteoporose.
• Quellen von Kalium und Zink zur Stärkung des Immunsystems.
• Mangan und Selen mit starker antioxidativer Wirkung.
• Kupfer zur Unterstützung der Gelenke.
• Eisen für körperliches und geistiges Wohlbefinden.
• Aminosäuren für eine gute Nieren- und Leberfunktion.
• Phosphor und Magnesium, die Kopfschmerzen bekämpfen.
• Kohlenhydrate, die das Verdauungssystem normalisieren.
• Omega-6-Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel senken.
• Vitamin E, das den Körper vor dem Altern schützt.
• Phytosterine und Lignane, die antioxidativ wirken.

Bio-Produkt.