"Von Salaten bis gegrilltes und von Pasta bis Süßigkeiten und Desserts hat er eine vollständige Palette an einfachen, unglaublichen und leckeren Rezepten entwickelt, die mutige Aromen mit frischen Zutaten verbinden. Gleichzeitig vermeidet er die Verwendung von Fachjargon, komplizierte und zeitaufwändige Verfahren... unkompliziert, talentiert, leidenschaftlich für Essen und Kochen"
Food and Wine Magazine