Dieses benutzerfreundliche Buch behandelt alle Aspekte der klinischen Ernährung in der Praxis und verwendet ein leicht verständliches Format aus Fragen und Antworten, das ideal für den vielbeschäftigten Gesundheitsprofi ist.

Fragen wie „Was ist die Definition von Ballaststoffen?“ und „Welche Arten der enteralen Ernährung gibt es?“ werden klar beantwortet, während die Autoren die Grundlagen der menschlichen Ernährung zu den klinischen Bedürfnissen von Patienten mit verschiedenen Krankheitszuständen, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, neurologischen Störungen und Fettleibigkeit, hin fortschreiten.

Besondere Aufmerksamkeit gilt der Ernährung während der Krebsbehandlung und der Betreuung von Patienten mit HIV/AIDS. Ernährungsberater, Diätassistenten und andere Gesundheitsprofis, die mit Patienten mit Essstörungen oder speziellen Ernährungsbedürfnissen, Kardiologen und Onkologen arbeiten, werden einen erfrischenden Ansatz zu diesem wichtigen Thema entdecken.

Krankenschwestern, Medizinstudenten und alle, die im medizinischen Bereich der Ernährung tätig sind, werden ebenfalls von diesem benutzerfreundlichen Leitfaden profitieren.

• Selbsterklärendes Format mit klaren Fragen und fundierten Antworten
• Allgemeine Beschreibung der Grundelemente von Gesundheit und Ernährung, bevor die einzelnen Krankheitszustände behandelt werden
• Von Fachleuten für Fachleute geschrieben