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Das Altos las Hormigas Terroir Project entspringt der Idee, dass die Hauptkraft hinter dem Wein der Herkunftsort und nicht der Winzer ist. Die Geschichte von Mendoza mit vier Jahrhunderten lokaler Weinbau-Tradition und der Malbec ist das beste Beispiel für dieses Terroir. Dieser Prozess zielt darauf ab zu zeigen, wie unterschiedlich der Ausdruck sein kann, wenn man sich in dieser riesigen und wunderbaren Region bewegt.
Es wird allgemein angenommen, dass die Qualität in Mendoza vom Höhenlage der Weinberge und den guten Praktiken im Weinberg abhängt. Seit 2006 konzentriert sich Altos Las Hormigas auf Weinberge mit kalkhaltigem Boden, um qualitativ hochwertige Malbecs zu produzieren. Die enorme Erfahrung und das Wissen des technischen Teams über den Mendoza Malbec führten zum Valle de Uco, mit dem vom Berg beeinflussten Klima und den Kalkstein-Bodenprofilen, als die vielversprechendste Kombination zur Erreichung von Weinen mit überlegener Terroirausdruck und Alterungspotential.
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