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Wusthof Gourmet Messer Filet aus rostfreiem Stahl 16cm
Messer

Wusthof Gourmet Messer Filet aus rostfreiem Stahl 16cm Code: 4552

Hauptmerkmale:

  • Fischfiletiermesser
  • Material: Edelstahl
  • Klingenlänge: 16 cm
  • Gesamtlänge: 28,6 cm
  • Gewicht: 80 gr
Siehe Beschreibung & Spezifikationen

  • Art

    Filet

    Das Filetiermesser verfügt über eine schmale, lange und flexible Klinge, ideal zum Entfernen der Haut und zum präzisen Filetieren von Fisch oder Fleisch. Es bietet hervorragende Kontrolle und Präzision und ist perfekt für filigrane Arbeiten.
  • Klingenmaterial Rostfreier Stahl
  • Klingenlänge 16 cm
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Fischfiletiermesser

Das Fischfiletiermesser ist speziell zum Filetieren von Fisch konzipiert, daher verfügt es über eine lange und flexible Klinge mit einer scharfen Spitze. Es handelt sich um ein äußerst flexibles Messer, das selbst im rechten Winkel schneiden und dann zurückfedern kann.

Klingenmaterial

Die Klinge besteht aus einem einzigen Stück chirurgischem Stahl, der Chrom-Molybdän-Vanadium (X50 Cr MoV 15) enthält.

X50 Cr MoV 15 ist ein weit verbreiteter Stahl, der in vielen Küchenmessern verwendet wird und dessen Zusammensetzung etwa 0,5% Kohlenstoff (X50) enthält, was der Messerkante Härte verleiht, und etwa 15% Chrom (Cr), was Korrosionsbeständigkeit bietet.

Zusätzlich enthält er einen kleinen Prozentsatz Molybdän (Mo) und Vanadium (V), die eine verbesserte Abriebfestigkeit bieten und die Schärfe des Messers erhalten.

Das Wusthof-Messer ist darauf ausgelegt, eine zuverlässige Schneidleistung und eine lang anhaltende Haltbarkeit zu bieten.

Der Härtegrad der Klinge beträgt 56 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut).

Staubsauger

Der Griff besteht aus strapazierfähigem Kunststoff, der Widerstandsfähigkeit, Reibungsbeständigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet. Die drei Nieten am Griff des Messers tragen zu erhöhter Stabilität und Kontrolle während der Verwendung bei.

Schneidefläche

Es wird empfohlen, Schnitte auf holz- oder plastikartigen Schneideflächen durchzuführen. Glas-, Stein- und Marmorschneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer weg von Ihrem Körper und weg von der Schneide mit einem Tuch oder Handtuch abwischen.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Riemen erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, Schwierigkeiten haben und sein Schnitt wird grob sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu beheben und ihre Schärfe zu erhalten.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
4552
Tastaturen
Filet

Tastaturen

Filet

Das Filetiermesser verfügt über eine schmale, lange und flexible Klinge, ideal zum Entfernen der Haut und zum präzisen Filetieren von Fisch oder Fleisch. Es bietet hervorragende Kontrolle und Präzision und ist perfekt für filigrane Arbeiten.
Material
Rostfreier Stahl
Japanische Messer
Nein

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
16 cm
Farbe
Black
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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