Es handelt sich um eine besonders ausgewählte Ernährungswahl. Tahini ist ein vollkommen naturbelassenes Produkt, das aus sorgfältig ausgewählten Sesamsamen gewonnen wird. Diese Samen werden geschält und getrocknet und anschließend zu einer fetthaltigen Creme verarbeitet. Der Name stammt aus der türkischen Sprache und bedeutet „die Paste aus Sesam“.

Wertvolle Inhaltsstoffe

Tahini stellt einen ernährungsphysiologischen Schatz dar, da es eine Fülle von Nährstoffen enthält, die für die menschliche Gesundheit wertvoll sind. Es ist reich an Proteinen, Vitaminen (E, B1, B2, Niacin), Aminosäuren und Kohlenhydraten. Selten kombiniert ein einziges Lebensmittel all diese Inhaltsstoffe, die für das gute Funktionieren des Körpers notwendig sind, weshalb viele es als Superfood betrachten.

Wo hilft es?

• Reich an Kalzium, bekämpft es Osteoporose.
• Enthält Kalium und Zink, die das Immunsystem stärken.
• Er enthält Mangan und Selen mit starker antioxidativer Wirkung.
• Bietet Kupfer zur Stärkung der Gelenke.
• Enthält Eisen, das zur Stärkung des Körpers beiträgt und Anämie bekämpft.
• Enthält Aminosäuren, die zur guten Funktion der Nieren und der Leber beitragen.
• Reich an Phosphor und Magnesium zur Bekämpfung von Kopfschmerzen und Migräne.
• Die Kohlenhydrate normalisieren das Verdauungssystem.
• Die Omega-6-Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel.
• Das Vitamin E schützt vor dem Altern.

In durchgeführten Studien wurde festgestellt, dass Tahini krebshemmende Wirkungen hat und hemmend auf Erkrankungen wie Alzheimer, Herzkrankheiten, Katarakt und Diabetes wirken kann.

Produktdetails

Herkunft: Griechenland

Ernährungsinformationen pro 100g: Energie: 2766kJ/673kcal - Proteine: 24,6g - Ballaststoffe: 10,2g - Kohlenhydrate: 10,7g (davon Zucker: 0,1g) - Fette: 60,9g (davon gesättigte: 10,1g) - Natrium: 10,2g.