Das Buch Take Off! B2 besteht aus 12 Kapiteln. Jedes Kapitel konzentriert sich auf ein bestimmtes Thema und ist in folgende Abschnitte unterteilt:

• Einführung: Thematische Aktivitäten (Diagramme, Fotos, Karten, Quizfragen, Skizzen usw.) führen in das Thema ein und bereiten den Schüler auf das kommende Kapitel vor.
• Lesen: Eine Vielzahl von Texten (Artikel, Anzeigen, Blogs, Websites usw.) und Übungen zum Textverständnis helfen den Schülern, den Text zu verstehen und bieten ihnen die Möglichkeit, ihr Verständnis durch Diskussionen zu vertiefen.
• Vokabeln: Vokabelübungen basierend auf den Kapiteltexten sowie zusätzliche Übungen zur Erweiterung des Wortschatzes der Schüler.
• Grammatik: Übungen zu verschiedenen Grammatikarten, die darauf abzielen, das Verständnis und die Anwendung von grammatikalischen Phänomenen auf dem jeweiligen Niveau zu verbessern. In Kombination mit dem Grammatik-Anhang lernen die Schüler, wie sie die englische Grammatik durch einen schrittweisen Prozess korrekt anwenden können.
• Fähigkeiten: Die Schüler entwickeln und üben ihre Hör- und Sprechfähigkeiten durch Aktivitäten, die sich auf alltägliche Erfahrungen konzentrieren. Die Sprechhilfe-Box auf derselben Seite enthält Wörter und Phrasen, die für die mündliche Produktion notwendig sind. Der Sprech-Anhang am Ende des Buches enthält zusätzliches Material, das für das Abschließen von Sprechaktivitäten sowie Material, das die Schüler bei der Arbeit in Paaren verwenden können, erforderlich ist. Für schriftliche Produktion (Schreiben) üben die Schüler durch verschiedene Arten von Aktivitäten, die den gesamten Prozess der schriftlichen Produktion betonen (Verständnis des Themas, Erstellung von Diagrammen, schriftliche Produktion). Die Schreibhilfe-Box stärkt das Selbstvertrauen der Schüler, indem sie ihnen die notwendigen Wörter und Phrasen zur Verfügung stellt.
• Zusammenfassung: Die Schüler schließen das Kapitel mit einem unterhaltsamen Quiz ab, das sie dazu ermutigt, das Kapitel zu überprüfen und ihr Verständnis sicherzustellen. In Kombination mit der folgenden Selbstbewertungstabelle stärken die Schüler ihre Autonomie im Lernprozess.
• Wiederholung: Wiederholungsübungen zum Vokabular und zur Grammatik, die den Schülern helfen, ihre Schwächen zu erkennen und anzugehen.

Das Kursbuch enthält außerdem:

• Texte, die die Schüler dazu inspirieren, aktiv zu werden und zur Gesellschaft beizutragen, in der sie leben.
• Sechs interdisziplinäre Projekte, die die Schüler dazu ermutigen, das Englisch, das sie gelernt haben, durch die Teilnahme an interessanten und kreativen Aktivitäten anzuwenden.
• Ein umfassendes Wörterbuch, das die Wörter aus dem Kursbuch in alphabetischer Reihenfolge, die Wortart, die Kapitelnummer, in der jedes Wort erscheint, die Aussprache des Wortes mit Lautschrift und eine englische Definition enthält.