Zweifellos spielt eine gesunde Ernährung eine grundlegende Rolle bei der Prävention und Behandlung vieler Krankheiten, bei der Förderung der psychophysischen Gesundheit sowie bei der allgemeinen Lebensqualität. Es ist äußerst wichtig, dass Studenten und Fachkräfte aller Gesundheitsberufe die grundlegenden Ernährungsprinzipien sowie die aktuellen Ernährungsempfehlungen kennen, die die Gesundheit fördern und vor Mangelernährung sowie chronischen degenerativen Erkrankungen schützen.
Das Buch „Unsere Ernährung auf einen Blick“ deckt kurz, aber ausreichend informativ Themen wie ab:
- Definition einer ausreichenden und optimalen Ernährung
- Die Rolle der wichtigsten Makro- und Mikronährstoffe für die Gesundheit
- Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Allergien, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts
- Auswahl der Lebensmittel
Jedes Kapitel wird auf nur zwei Seiten entwickelt und abgeschlossen, wobei die erste Seite Diagramme enthält, die die notwendigen Informationen kodieren, und die zweite Seite einen prägnanten Text.
Mit einer breiten Themenvielfalt sind die Bücher der Serie ideale Einstiegshefte für jedes Fachgebiet, ausgezeichnete Hilfsmittel für Prüfungen sowie praktische Nachschlagewerke für die tägliche klinische Praxis.
Die äußerst erfolgreiche Buchreihe „Auf einen Blick“ hat das Vertrauen der internationalen Medical-Community und anderer Gesundheitsfachkräfte gewonnen.
