Bräuche, Traditionen und authentische Rezepte der Kochkunst und Patisserie. Die Heimat stirbt nicht, noch ist es möglich, sie aus unserem Gedächtnis zu verlieren. So lange wir zu diesen Heimatländern gehören, gehören sie auch zu uns.

Wir können unsere Geschichte, unsere Traditionen, unsere Heiligengeschichte und unsere Martyrologie nicht auslöschen. Wir können nur Mosaiksteine zu unserem Bemühen hinzufügen, das Mosaik aus der Trauer der Rumänen zu bilden.

Dieses Buch möge ein weiterer Mosaikstein der Liebe zu den Heimatländern des Ostens sein.

[Auszug aus dem Text auf dem Buchrücken der Ausgabe]