Es wurde als "gastronomische Legende" und "Symbol par excellence" bezeichnet, das jahrzehntelang direkt mit den Tagen und Nächten, der Geschichte, dem sozialen und kosmopolitischen Leben der ehemaligen kosmopolitischen Stadt Thessaloniki verbunden war. Es war in einem der ältesten noch heute am alten Strand stehenden Gebäude untergebracht. Es handelt sich um das "Olympus Naoussa". Das Bierhaus, "Touristenrestaurant", "Varietéshow", kosmopolitisches Zentrum, klassisches Restaurant, "Kunstwerk", die "tote Hauptstadt" und der umstrittene Auftragnehmer, architektonisches Juwel oder erhaltenes verlassenes Denkmal, das die Stadt schmückte, erlebte seine Abenteuer, erhellt seinen Alltag, beherbergte seine illustren Besucher, wurde zum Schauplatz seines kosmopolitischen Lebens, beherbergte eines seiner blühendsten Unternehmen und verstummte, in Erwartung der besseren Tage, die vielleicht wieder kommen mögen.