• Vor dem ersten Gebrauch wischen Sie das Kochgeschirr gründlich mit einem weichen Tuch ab und reinigen es dann, indem Sie Wasser darin zum Kochen bringen. Trocknen Sie es, beschichten Sie es mit Öl und lassen Sie es eine Weile auf dem Herd oder im Ofen erhitzen. Anschließend waschen Sie das Kochgeschirr mit warmem Wasser und beschichten das Innere mit Öl.
• Während des Gebrauchs, überhitzen Sie das Kochgeschirr nicht. Die Kochtemperatur sollte 260°C nicht überschreiten. Erhitzen Sie es auch nicht leer oder mit Öl bei hoher Temperatur für mehr als 2 Minuten.
• Während des Gebrauchs, halten Sie die Dunstabzugshaube an und sorgen Sie dafür, dass der Bereich gut belüftet ist.
• Um Kratzer auf der Antihaftbeschichtung zu vermeiden, schneiden Sie keine Lebensmittel im Kochgeschirr mit einem Messer, verwenden Sie keine Metall- oder scharfen Gegenstände zum Rühren von Lebensmitteln und verwenden Sie das Kochgeschirr nicht als Aufbewahrung für andere Gegenstände.
• Verwenden Sie nur Küchenwerkzeuge aus hitzebeständigem Kunststoff, Silikon oder Holz.
• Nach dem Gebrauch weichen Sie das Kochgeschirr in warmem Wasser ein und reinigen es dann nur mit der weichen Seite des Schwamms.
• Vermeiden Sie plötzliche Temperaturänderungen. Gießen Sie beispielsweise kein kaltes Wasser in eine heiße Pfanne, da dies die Antihaftbeschichtung verziehen und beschädigen kann.

Ein gesunder Lebensstil beinhaltet nicht nur die Verwendung von nährstoffreichen Lebensmitteln, sondern auch die Einhaltung aller Regeln der thermischen Verarbeitung beim Kochen. Aus diesem Grund ist es wichtig, hochwertiges Kochgeschirr zu kaufen. Heutzutage ist es auf dem Markt in einer riesigen Vielfalt erhältlich und unterscheidet sich sowohl im Material als auch im Design.

Es gibt bestimmte Dinge, die bei der Auswahl von Kochgeschirr zu beachten sind.

• Wärmeleitfähigkeit - Einige Metalle leiten Wärme besser als andere.
• Haltbarkeit - Einige Arten von Kochgeschirr behalten ihr gutes Aussehen und halten länger als andere. Edelstahl gilt in dieser Hinsicht als eines der besten.
• Reaktivität - Einige Metalle reagieren mit bestimmten Lebensmitteln. Aluminium neigt beispielsweise dazu, mit Tomaten und anderen säurehaltigen Gerichten zu reagieren. Das bedeutet, dass Ihre Lebensmittel tatsächlich etwas von dem Metall aufnehmen können, also seien Sie vorsichtig bei der Auswahl Ihres Kochgeschirrs und stellen Sie sicher, dass Sie die Reaktivität jedes Produkts kennen.
• Antihaftbeschichtung - Wenn Sie eine fettarme Ernährung wünschen, also ohne Zugabe von Öl und Fetten kochen möchten, wäre eine gute Lösung, eine antihaftbeschichtete Pfanne zu kaufen. Diese spezielle Pfanne könnte eine Gussaluminiumpfanne sein, um die Vorteile von Gusseisen zu kombinieren, eine antihaftbeschichtete Pfanne ohne das Gewicht einer Gusseisenpfanne.