Ich schreibe die Bewertung 1 Jahr nach dem Kauf der Fritteuse. Ich benutze sie fast ausschließlich für "gebratene" Kartoffeln und nicht für andere Lebensmittel. Normalerweise mache ich Kartoffeln für 2-3 Personen, was bedeutet, dass ich etwa 4-5 normalgroße Kartoffeln hineingebe und der Korb zu etwa 60-70% gefüllt ist.
Für besseren Geschmack gebe ich die geschnittenen Kartoffeln vor dem Hineingeben in eine kleine Schüssel, in der ich einen Esslöffel Olivenöl, etwas Salz und eine Mischung aus Carino-Gewürzen für Kartoffeln hinzufüge. Ich vermische sie von Hand, um die Zutaten gleichmäßig auf alle Kartoffeln zu verteilen. Dann heize ich die Fritteuse für 5 Minuten auf maximale Temperatur vor und lege die Kartoffeln hinein. Ich brate sie 30 Minuten lang bei maximaler Temperatur, mache jedoch alle 10 Minuten 2 Pausen (also eine nach 10 Minuten und eine nach 20 Minuten), bei denen ich den Korb herausnehme und sie vorsichtig (um sie nicht zu zerbrechen) mit einem Plastiklöffel vermische. Dann lege ich sie wieder hinein und fahre mit dem Braten fort. Mit diesem "Rezept" erhalte ich ziemlich gute Kartoffeln, sehr lecker, relativ knusprig, mit sehr wenigen Kartoffeln, die "unzureichend gegart" aussehen, was natürlich logisch ist, wenn man eine große Menge in einer mittelgroßen Heißluftfritteuse braten möchte. Sicherlich kann man ein anderes Ergebnis erzielen, wenn man die Kartoffeln länger drinnen lässt, oder bei niedrigerer Temperatur brät, oder eine kleinere Menge an Lebensmitteln brät. Im Allgemeinen sind diese Parameter (Menge, Temperatur, Zeit) jedoch subjektiv und jeder kann den goldenen Mittelweg finden, abhängig davon, wie knusprig oder weich er die Kartoffeln haben möchte, wie viel Menge er braten möchte, usw.
Ich habe auch ein paar Mal versucht, Fischstäbchen bei derselben Temperatur und Bratzeit wie die Kartoffeln zu braten, und das Ergebnis war genau dasselbe, als hätte ich sie im Ofen gebacken, also voll zufriedenstellend.
Was die Konstruktion betrifft, ist sie sehr robust und von guter Qualität. Sie riecht überhaupt nicht nach Plastik, aber das erste Mal, bevor ich sie benutzt habe, habe ich das Gerät 1 Stunde lang leer auf dem Balkon laufen lassen, damit mögliche Gerüche verschwinden, und dann habe ich das Innere gut mit einem feuchten Tuch abgewischt und trocknen lassen. Der Korb und der Behälter lassen sich sehr leicht reinigen, insbesondere wenn man Lebensmittel ohne Fett brät (wie Kartoffeln oder Fischstäbchen), dauert die Reinigung buchstäblich 5 Minuten. Was die Kapazität betrifft, passen bequem 6 normalgroße Kartoffeln in den Korb und erreichen 70% seiner Kapazität, aber im Allgemeinen ist es ratsam, nicht mehr als 50-60% der Kapazität zu überschreiten, damit die Kartoffeln besser braten. Der Korb kann auch 4 normalgroße Burger aufnehmen, obwohl ich bisher noch nicht versucht habe, Fleisch in der Fritteuse zu braten. Schließlich kann sie auch zum Aufwärmen von Speisen anstelle eines Mikrowellenofens verwendet werden.
Insgesamt bin ich mit dieser speziellen Fritteuse für den Preis, den ich bezahlt habe (~55€), sehr zufrieden, aber ich glaube, ich würde immer noch bis zu 70€ bezahlen und es wäre immer noch lohnenswert. Bewertung: 5/5
P.S. Die Kartoffeln auf dem Foto sind buchstäblich der erste Versuch, den ich vor 1 Jahr gemacht habe, ohne sie während des Bratens überhaupt zu vermischen, und sie repräsentieren im Allgemeinen nicht das Ergebnis, das die Fritteuse erzielen kann. Mit persönlicher Nutzung und Experimentieren kann das Ergebnis den echten gebratenen Kartoffeln sehr nahe kommen.
P.S.2. Ich habe ein weiteres Foto mit Kartoffeln hinzugefügt, die ich vor ein paar Tagen gemacht habe, auf dem man das tatsächliche Ergebnis sehen kann, das die Fritteuse erzielen kann. Natürlich kann man die Kartoffeln noch knuspriger oder "roher" machen, je nach Vorlieben.
Γράφω την αξιολόγηση 1 χρόνο μετά την αγορά της φριτέζας. Τη χρησιμοποιώ σχεδόν αποκλειστικά για "τηγανιτές" πατάτες, κι όχι για άλλα φαγητά. Συνήθως φτιάχνω πατάτες για 2-3 άτομα, δηλαδή βάζω μέσα γύρω στις 4-5 πατάτες κανονικού μεγέθους, και το καλάθι γεμίζει γύρω στο 60-70%.
Για καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα, αφού κόψω τις πατάτες και πριν τις βάλω μέσα, τις βάζω σε ένα μικρό μπολ όπου ρίχνω μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και μέιγμα μπαχαρικών Carino για πατάτες, και τις ανακατεύω με το χέρι ίσα για να απλωθούν τα συστατικά ομοιόμορφα σε όλες τις πατάτες. Μετά προθερμαίνω τη φριτέζα στη μέγιστη θερμοκρασία για 5 λεπτά, και στη συνέχεια βάζω μέσα τις πατάτες. Ψήνω για 30 λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία, αλλά κάνω 2 παύσεις κάθε 10 λεπτά ψησίματος (δηλ. μία στα 10 λεπτά και μία στα 20) όπου βγάζω το καλαθάκι και τις ανακατεύω απαλά (για να μη της διαλύσω) με μία πλαστική κουτάλα, και στη συνέχεια της βάζω μέσα και συνεχίζω το ψήσιμο. Με αυτή τη "συνταγή" πετυχαίνω αρκετά καλές πατάτες, πολύ γευστικές, σχετικά τραγανές, με ελάχιστες πατάτες να δείχνουν "άψητες", το οποίο είναι λογικό βέβαια όταν θες να ψήσεις μεγάλη ποσότητα σε μία μέτριου μεγέθους φριτέζα αέρος. Σίγουρα, μπορείς να πετύχεις διαφορετικό αποτέλεσμα αν αφήσεις τις πατάτες μέσα περισσότερη ώρα, ή σε χαμηλώτερη θερμοκρασία, ή ψήσεις μικρότερη ποσότητα φαγητού.. Γενικά πάντως αυτοί οι παράμετροι (ποσότητα, θερμοκρασία, χρόνος) είναι υποκειμενικοί και ο καθένας μπορεί να βρεί τη χρυσή τομή αναλόγως το πόσο τραγανές ή μαλακές θέλει τις πατάτες, πόση ποσότητα θέλει να ψήσει, κτλ.
Επίσης, έχω δοκιμάσει λίγες φορές να ψήσω ψαροκροκέτες (fishsticks) με την ίδια θερμοκρασία και χρόνο ψησίματος με τις πατάτες, και το αποτέλεσμα ήταν ακριβώς ίδιο με το να είχα ψήσει στο φούρνο, δηλαδή πλήρως ικανοποιητικό.
Κατά τ΄ άλλα, η κατασκευή είναι πολύ στιβαρή και ποιοτική. Δεν μυρίζει καθόλου πλαστικό, αλλά τη πρώτη φορά πριν τη χρησιμοποιήσω, άφησα τη συσκευή να λειτουργήσει άδεια για 1 ώρα στο μπαλκόνι, έτσι ώστε να φύγει οποιαδήποτε πιθανή οσμή, και μετα πέρασα καλά με ένα νωπό πανάκι το εσωτερικό της και την άφησα να στεγνώσει. Το καλαθάκι και το δοχείου μπορούν να καθαριστούν πολύ εύκολα, και ειδικά αν ψήνεις φαγητά που δεν έχουν λίπος (΄όπως πατάτες ή fishsticks) το καθάρισμά τους γίνεται μέσα σε 5 λεπτά κυριολεκτικά. Όσον αφορά τη χωρητικότητα, το καλαθάκι της χωράει άνετα 6 πατάτες κανονικού μεγέθους, φτάνοντας στο 70% της χωρητικότητάς του, αλλά καλό θα ήταν γενικά να μη ξεπερνάμε το 50-60% της χωρητικότητας για να ψήνονται καλύτερα οι πατάτες. Επίσης το καλαθάκι μπορεί να χωρέσει 4 κανονικού μεγέθους μπιφτέκια, αν και δεν έχω δοκιμάσει να ψήσω κρέας στη φριτέζα έως τώρα. Τέλος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για ζέσταμα φαγητού, αντί για φούρνο μικροκυμμάτων.
Γενικά είμαι πολύ ικανοποιημένος από τη συγκεκριμένη φριτέζα για τη τιμή μου την αγόρασα (~55€), αλλά πιστέυω οτι μέχρι και 70€ να έδινα και πάλι θα τα άξιζε. Βαθμολογία: 5/5
Υ.Γ. Οι πατάτες στη φωτογραφία είναι κυριολεκτικά η πρώτη απόπειρα ψησίματος που έκανα πριν 1 χρόνο, χωρίς να τις ανακατέυσω καθόλου στο ψήσιμο, και γενικά δεν αντιπροσωπεύουν το αποτέλεσμα που μπορεί να πετύχει η φριτέζα. Με προσωπική χρήση και πειραματισμό, το αποτέλεσμα μπορεί να φτάσει πολύ κοντά σε πραγματικές τηγανιτές πατάτες.
Υ.Γ.2. Πρόσθεσα μία ακόμα φωτογραφία με πατάτες που έφτιαξα πριν λίγες μέρες, όπου φαίνεται το πραγματικό αποτέλεσμα που μπορεί να πετύχει η φριτέζα. Φυσικά μπορείτε να κάνετε τις πατάτες ακόμα πιο τραγανές ή "ωμές" αναλόγως τις προτιμήσεις σας.