Die magische Welt der natürlich konservierten Lebensmittel mit Griechischem Geschmack, die Verklärung der Fantasie, der Kreativität, eine Lektion, die uns alle betrifft, die wir unsere schöne Welt in Müll verwandeln.

Eine Geschichte mit schmackhaften Hits, die so beginnt: Sie nehmen die grünen Tomaten, die an den Pflanzen verbleiben, wenn das Wetter kälter wird und nicht mehr reifen, und machen daraus ein kleines eingelegtes Gemüse. Einfache (und schwierigere) Dinge, die zubereitet und in Gläser gefüllt werden, die hängen und die modernen Küchen schmücken, die Tische und Herzen mit Stolz füllen.

[Auszug aus dem Text auf der Rückseite des Buches]