Portwein oder Porto ist eines der bekanntesten Dessertweine, das Portugal hervorgebracht hat und das Land auf die weltweite Weinkarte gesetzt hat. Es gehört zu den ältesten Herkunftsbezeichnungen der Welt (1756) und verdankt seinen Namen nicht dem Gebiet, in dem es produziert wird, sondern dem Hafen, von dem aus es gehandelt wird.
Die Gebiete, in denen die Trauben, die die Herkunftsbezeichnung Port oder Porto tragen dürfen, angebaut werden, befinden sich im Landesinneren, etwa 70 km vom Hafen entfernt und in Richtung der spanischen Grenze. Das gesamte Anbaugebiet, das sich entlang des Flusses erstreckt, ist in gleich hohe Terrassen unterteilt.
Wie bei allen vins de liqueur ist die Zugabe von Alkohol der notwendige Schritt, um die alkoholische Gärung zu stoppen und die unvergorenen Zucker zu erhalten. Im Fall von Portwein ist der zugegebene Alkohol das lokale Destillat Aguardiente. Der produzierte Süßwein hat einen Alkoholgehalt von 19%-20% vol, und seine Qualität wird durch den richtigen Zeitpunkt der Zugabe des Destillats bestimmt.
Taylor's Portwein wurde 1692 gegründet und ist eine der ältesten und renommiertesten in der Herstellung von Portweinen mit großen Beständen an seltenen Portweinen. Heute steht der Name Taylor's für Qualität und Beständigkeit.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Portugal
- Region
- Douro-Tal
- Zustand
- Erweitert
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Süß
- Sorte
- Sortenmischung, Touriga Nacional, Porto
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Weißes Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren, Asiatische & würzige Küche
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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