Der Hibiki 21 Jahre gilt für viele als einer der besten blended Whiskys der Welt, und nur eine Verkostung reicht aus, um den Grund dafür zu verstehen. In der Nase entfalten sich nacheinander Aromen von getrockneten Früchten, reifen Pflaumen, Honig, Blumen und Sandelholz, während dezente Gewürznoten den Boden für ein äußerst komplexes Erlebnis bereiten.

Am Gaumen ist er reichhaltig, seidig und perfekt ausbalanciert. Geschmacksnoten von Zartbitterschokolade, reifen roten Früchten, Vanille, getrockneten Feigen und Noten von japanischem Eichenholz Mizunara schaffen ein Ergebnis mit einzigartiger Tiefe und Charakter. Der Abgang ist lang, fein und aristokratisch, hinterlässt eine angenehme Süße, dezentes Rauch-Aroma und würzige Nuancen, die noch eine Weile anhalten.

Um jede aromatische Feinheit hervorzuheben, genießen Sie ihn pur in einem Whiskyglas oder fügen Sie einen einzigen Tropfen Wasser hinzu, um den Charakter noch mehr zu öffnen.

Der Hibiki 21 Jahre alt ist eine der seltensten und begehrtesten Sammlereditionen von Suntory. Er basiert auf dem mehrfach ausgezeichneten Hibiki 21 Jahre alt, einer Mischung aus außergewöhnlichen Malt- und Grain-Whiskys, die mindestens 21 Jahre gereift sind und eine unvergleichliche Komplexität und Balance erlangt haben.

Um jede aromatische Feinheit hervorzuheben, genieße ihn pur in einem Whiskyglas oder füge einen einzigen Tropfen Wasser hinzu, um den Charakter noch weiter zu öffnen.

Die Geschichte von Suntory beginnt im Jahr 1923, als Shinjiro Torii die erste Whisky-Brennerei Japans gründete, das Yamazaki Distillery. Sein Ziel war es, einen Whisky zu schaffen, der die Natur, das Klima und die Ästhetik Japans widerspiegelt, ohne die Schottland zu imitieren, sondern seine eigene einzigartige Identität zu entwickeln.

Heute kreiert Suntory durch die Destillerien Yamazaki, Hakushu und Chita einige der bekanntesten Whiskys weltweit. Die Philosophie Monozukuri, also die Kunst des Herstellens mit Geduld, Hingabe und Respekt vor den Details, bildet die Grundlage jeder Abfüllung. Für Suntory ist Whisky ein Ausdruck des japanischen Konzepts Wa – der Harmonie zwischen Natur, Zeit und Mensch.

Deshalb ist jede Flasche Hibiki nicht nur ein Blend, sondern eine vollkommen ausgewogene Komposition verschiedener Charaktere, Aromen und Reifezeiten.