Die Höhe, die Wassermassen, der sandige Boden, die niedrigen Temperaturen, viele Regenfälle und Schneefälle, der milde und trockene Sommer schaffen ein einzigartiges Mikroklima, dem der lokale Wein Xinomavro seine besonderen Eigenschaften verdankt.
Der Weinbau in der Region Amyntaio hat seine Wurzeln in der Antike. Im Jahr 1972 wurde die Weinbauzone Amyntaio als Anbaugebiet für Weine mit dem Prädikat “Amyntaio höherer Qualität” anerkannt und ist heute eine der wichtigsten Weinbauzonen Griechenlands.
- Xinomavro 60 %
- Syrah 20 %
- Merlot 20 %
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in Amyntaio.
Die Ernte für Merlot beginnt normalerweise in den ersten zehn Tagen des Septembers und die für Syrah und Xinomavro Ende des Monats. Die Trauben werden entrappt und separat vinifiziert. Es wird eine prä-gärende Kaltmazeration der Traubenmassen und eine langsame, kontrollierte alkoholische Gärung angewendet. Reifung: 18 Monate in Eichenfässern.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Amyntaio
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Merlot, Syrah, Xinomavro
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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