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Der Bio-Thymianhonig wird von der Familie Soukas an den Hängen des Berges Chelmos produziert. Er gehört zur Kategorie der Blütenhonige, stellt jedoch aufgrund seiner intensiven aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften eine eigene Kategorie dar.
Siehe vollständige BeschreibungThymianhonig ist ein stark aromatischer Honig mit einem angenehmen Geschmack, der manchmal aufgrund seiner hohen Fruktosekonzentration ein brennendes Gefühl im Mund hinterlässt. Er hat normalerweise eine hellbernsteinfarbene Farbe und kristallisiert innerhalb von 6-18 Monaten. Thymianhonig gilt als tonisierend und antiseptisch.
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