Das Filetiermesser des Unternehmens Icel ist ideal zur Vorbereitung von Fleisch und Fisch. Mit einer Klingenlänge von 16 cm verfügt es über eine dünne und flexible Klinge, die eine einfache Bewegung entlang der Wirbelsäule ermöglicht und den Filetierprozess erleichtert. Es ist äußerst hilfreich, um Fisch von Fleisch und Knochen zu trennen, was es ideal für empfindliche Stücke wie Carpaccio macht. Hergestellt aus rostfreiem Stahl bietet dieses Messer hohe Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit. Das einzigartige Material, das Kohlenstoff und Eisen mit dem Zusatz von Chrom enthält, sorgt für ein glänzendes Finish und erhöht die Lebensdauer des Produkts.