Professionelle elektrische Fritteuse des Unternehmens Lappas mit einer Leistung von 6,5 kW. Sie kann die Temperatur des heißen Öls länger halten im Vergleich zu Gasküchen und ist flexibel in der Positionierung in der Küchenumgebung, da sie mit Strom betrieben wird. Sie verfügt über 2 verschiedene Behälter, sodass Sie unterschiedliche Produkte frittieren oder die Behälter abwechselnd verwenden können, damit das Öl stets die richtige Temperatur behält. Jeder Behälter fasst 8 Liter und kann 2 bis 3 Kilogramm Kartoffeln frittieren. Sie besitzt einen speziellen Raum, der als Kaltzone bezeichnet wird, und hilft dabei, den Geschmack des Öls bei verbrannten Lebensmitteln nicht zu verändern sowie beim Ölsparen, da sie sauber bleibt und für mehr Einsätze verwendet werden kann.