Dieses Buch richtet sich zunächst an die Verbraucher und gibt ihnen die Möglichkeit, Wein aus einer anderen Perspektive seiner Natur zu betrachten, nämlich als kommerzielles Produkt.

Es wäre außerdem inkonsequent in Bezug auf seinen Inhalt, wenn es sich auf den kleinen Markt der Fachleute der Weinbranche, Winzer und Vertriebler, konzentrieren würde. Diese sollten theoretisch bereits alles Folgendes wissen, um diese Arbeit zu leisten.

Einige von ihnen möchten vielleicht neue Ideen finden und ihr Wissen in einen strukturierteren Rahmen bringen. Es richtet sich auch an Studenten der Handels-, Marketing-, Betriebswirtschafts- und Wirtschaftswissenschaften sowie an Studenten der Önologie und Weinbau, um ihr Wissensniveau über ihr Studienfach zu erweitern.