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Kai Shun Messer Chef aus Damaszener Stahl 20cm
Messer

Kai Shun Messer Chef aus Damaszener Stahl 20cm Code: DM-0706W

Hauptmerkmale:

  • Kochmesser
  • Material: Damaststahl
  • Klingenlänge: 20 cm
  • Grifflänge: 12,5 cm
  • Gewicht: 203 gr
Siehe Beschreibung & Spezifikationen

  • Art

    Chefkoch

    Das Kochmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal zum Schneiden, feinen Hacken, Zerkleinern und Filetieren. Es verfügt über eine breite und leicht gebogene Klinge, die eine natürliche Bewegung beim Schneiden ermöglicht. Es besteht hauptsächlich aus robustem Stahl und hat einen ergonomischen Griff für einen sicheren und bequemen Halt.

  • Klingenmaterial

    Damaszener Stahl

    Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 20 cm
256 00 €
Lieferung Do, 06 Aug - Mo, 10 Aug
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    zafthegreek

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    Ein Werkzeug für die Küche, das für jeden ernsthaften Koch unverzichtbar ist. Gute Verarbeitung, hervorragende Qualität. Ich bin rundum zufrieden.

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    giorgos_katapotis

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    Makellos, Rasierer, wenn du darauf achtest, wie man ihn benutzt, ist er für ein Leben!

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    petrosbev

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    Einfach super

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    ck21
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    Ziemlich gutes Messer, es ist ein bisschen empfindlich

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    Diese Bewertung bezieht sich auf klingenlänge: 25.5 cm, farbe: Black

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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Kochmesser

Ein gutes Kochmesser ist der Ausgangspunkt für die meisten richtigen Messersammlungen. Dieses benutzerfreundliche Messer in klassischer Form wird Ihnen bei allen grundlegenden Lebensmittelvorbereitungsaufgaben helfen, wie zum Beispiel Hacken und Schneiden. Ein gutes Kochmesser kann das Kocherlebnis komplett verändern.

Klingenmaterial

Die Klinge, auf beiden Seiten geschärft, besteht aus VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC (ein Messer mit einer Härte über 56 HRC gilt als gut) und ist von 32 Schichten Damaststahl umgeben. Diese Kombination gewährleistet die langfristige Schärfe und Haltbarkeit der Klinge.

Die Länge der Klinge beträgt 20 cm.

Staubsauger

Im Gegensatz zum dunkelgriff der Shun Classic Serie besteht der Griff in Form einer japanischen Kastanie aus hellfarbenem Pakkaholz. Dank des hochwertigen Harzes ist der Griff besonders feuchtigkeitsbeständig.

Die Länge des Griffs beträgt 12,5 cm.

Schneidefläche

Schnitte sollten auf holzigen oder plastischen Schneideflächen durchgeführt werden. Glas-, Stein- und Marmorschneideflächen sind ungeeignet, da sie dauerhafte Schäden an den Messerklingen verursachen können.

Reinigung

Waschen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Messer sofort (mit einem milden Reinigungsmittel) waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Besonders wenn Sie saure Lebensmittel geschnitten haben, sollten Sie das Messer sofort nach dem Gebrauch waschen.

Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie das Messer immer vom Körper weg und von der Schneide weg abwischen, mit einem Tuch oder Handtuch.

Es wird nicht empfohlen, es in der Spülmaschine zu waschen, sondern von Hand, um das Material zu schützen und die Schärfe lange zu erhalten.

Schärfen

Egal wie scharf ein Messer anfangs ist, nach einiger Benutzung muss es geschärft werden, etwas, das Sie mit einem Schärfer, einem Schleifstein oder einem Riemen erreichen können.

Sie können feststellen, ob Ihr Messer gut schneidet, indem Sie einen einfachen Test mit dem Messer und einem Stück Papier durchführen. Ein scharfes Messer kann problemlos und sauber durch ein Stück Papier schneiden. Andererseits wird ein Messer, das geschärft werden muss, Schwierigkeiten haben und sein Schnitt wird stumpf sein.

Es ist auch ratsam, Ihre Messer gelegentlich von einem Profi schärfen zu lassen, um mögliche Schäden an der Klingenkante zu reparieren und die Schärfe zu erhalten.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
DM-0706W
Tastaturen
Chefkoch

Tastaturen

Chefkoch

Das Kochmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, ideal zum Schneiden, feinen Hacken, Zerkleinern und Filetieren. Es verfügt über eine breite und leicht gebogene Klinge, die eine natürliche Bewegung beim Schneiden ermöglicht. Es besteht hauptsächlich aus robustem Stahl und hat einen ergonomischen Griff für einen sicheren und bequemen Halt.
Material
Damaszener Stahl

Material

Damaszener Stahl
Das Damaszener Stahl besteht aus einem zentralen Kern aus einer harten Stahllegierung mit VG10-Kohlenstoff, auf den Stahlbleche gefaltet werden, um eine harte, extrem scharfe Klinge zu schaffen, die auch flexibel und hochbeständig gegen Oxidation und Abnutzung ist und eine lang anhaltende Schärfe aufweist.
Material des Griffs
Holz
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Ja

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Nein
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
20 cm
Farbe
-
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

Spezifikationen werden von offiziellen Hersteller-Websites gesammelt. Bitte überprüfen Sie die Spezifikationen, bevor Sie Ihren endgültigen Kauf tätigen. Wenn Sie ein Problem bemerken, können Sie melden Sie es hier

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    zafthegreek

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    Ein Werkzeug für die Küche, das für jeden ernsthaften Koch unverzichtbar ist. Gute Verarbeitung, hervorragende Qualität. Ich bin rundum zufrieden.

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    giorgos_katapotis

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    ck21
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    Djpansetas

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